Taste of France : Découvrez la vidéo officielle !

Près de 100 000 personnes se sont retrouvées à Bryant Park, à New York, les 28 et 29 septembre derniers, pour venir goûter le « Taste of France ». Considérée comme le plus grand évènement mondial consacré à la France, cette manifestation a réuni des dirigeants et représentants français, dans le but de proposer l’image d’un pays à la fois ancré dans la tradition et profondément innovant.

Pas moins de neuf secteurs étaient représentés : art de vivre, technologie, beauté, cuisine, vins et spiritueux, tourisme, culture, enfance, et l’une appelée simplement « fun » - divertissement. Chaque section était présentée en détail sur le site de l’évènement : www.tasteoffrance.com

La manifestation était placée sous le haut patronage du Ministre français des Affaires étrangères, M. Laurent Fabius, et du Ministre délégué chargé de l’Agroalimentaire, M Guillaume Garot, qui ont tous les deux participé aux festivités du week-end.

Traditions gastronomiques

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Trente grands chefs français renommés, venus du monde entier, ont participé au festival, proposant démonstrations et dégustations de leurs plats les plus célèbres. Membres des prestigieuses organisations culinaires Maîtres Cuisiniers de France et Académie culinaire de France, ils ont collaboré pour réaliser des plats originaires de leur région. Les visiteurs ont pu également découvrir les fourneaux Lacanche, une entreprise bourguignonne vieille de 200 ans.

Taste of France avait aussi prévu de nombreuses dégustations de vin. La Grande Dégustation proposait un échantillon de plus de 100 vins et champagnes issus de dix régions différentes.

Les visiteurs ont pu participer également au plus grand pique-nique français jamais organisé aux Etats-Unis, avec des nappes bleu-blanc-rouge et des paniers remplis de gourmandises françaises. Pour acheter les paniers, ou tout autre produit vendu à la manifestation, les visiteurs devaient échanger leurs dollars américains contre des « Mariannes », fausses pièces au nom du symbole national de la France.

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Technologies de demain

Les expositions ont aussi permis de faire découvrir les secteurs français de la technologie et de l’industrie lourde. Les groupes aéronautiques Safran et Dassault figuraient en bonne place, et avaient exposé un véritable moteur d’avion. Dassault a également organisé une petite projection de sa vidéo interactive sur l’histoire de Paris, tirée de sa manifestation de plus grande envergure, organisée en septembre 2012 sur le parvis de l’Hôtel de Ville. La projection d’origine utilisait 10 écrans d’ordinateur et couvrait presque 500 mètres carrés, proposant un cours en accéléré sur les 5 000 ans d’histoire de Paris.

Parmi d’autres contributions technologiques d’importance, on peut noter aussi une démonstration de modèles d’hélicoptères Eurocopter. Fondée en 1992, au terme de la fusion entre les divisions hélicoptère du groupe français Aérospatiale-Matra et de l’entreprise allemande Aérospace DaimlerChrysler, Eurocopter appartient aujourd’hui à EADS, et constitue l’un des trois plus grands groupes d’aérospatiale dans le monde.

Taste of France avait également mis en valeur l’innovation française à plus petite échelle, avec des démonstrations de ferronnerie et d’artisanat. Fleuron de la métallurgie française, la technique du repoussage, ou art de presser de fines feuilles de métal pour créer de magnifiques gravures, était à l’honneur. Les produits finis étaient en vente au « marché français » qui avait été installé sur les lieux de la manifestation.

De la culture pour tous les âges

JPEG Sur le front culturel, quoi de mieux que de la musique, un pique-nique, et des activités pour les enfants ? Les hymnes français et américain ont été interprétés par la soprano franco-américaine Sandra Hamaoui. Les deux soirées du week-end ont été agrémentées de concerts de chanteurs et artistes francophones interprétant de la musique française classique et contemporaine. La manifestation invitait même les visiteurs à s’inscrire à un concours de musique sur leur page Facebook, pour gagner le privilège de monter sur la scène de Taste of France. Pour continuer dans l’esprit glamour, les visiteurs pouvaient s’arrêter à des stands où étaient proposé des séances de coiffure ou de maquillage, ainsi que des démonstrations de parfums et de bouquets de lavande.

Taste of France n’avait pas oublié les enfants new-yorkais. La section enfant avait organisé une chasse au trésor sur le thème de Ratatouille et des cours de danse classique, et avait installé un mur géant sur lequel les enfants pouvaient peindre et dessiner. Plusieurs écoles franco-américaines de la ville étaient représentées, dont l’Ecole Internationale de New York et le Lycée Français de New York.

Pour ceux à qui toutes ces activités auraient donné l’envie de visiter la France en personne, le festival avait prévu une section Tourisme approfondie. 82 millions de touristes visitent la France chaque année, et celle-ci était encore la première destination touristique mondiale en 2012.

L’évènement Taste of France aura donc su incarner tous les aspects de la culture, de l’histoire, de la cuisine et du style de vie représentatifs du génie français. Les organisateurs prévoient une manifestation encore plus importante l’année prochaine, afin de célébrer, dans la Grosse Pomme et au-delà, l’art de vivre à la française.

Claire MORLEY

Dernière modification : 09/01/2014

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